Uma calçotada

Oi gente!!!
Como vocês estão?
Viram que mudei o layout do blog?
Sabe mulher (com mais posses que eu, é claro) em crise, quando está estressada corre para o salão mais próximo muda radicalmente o corte ou a cor do cabelo (em geral isso nao dá muito certo...), ou então faz um passeio pelo shopping comprando tudo que vê pela frente né... eu mudo o layout do meu blog...fazer o quê, aceito minha realidade e me divirto com ela viu!!!hahahaha

Mas eu estou super bem, só mudei mesmo porque enjoei daqueles coraçoezinhos, e sigo aqui feliz com uma pilha enorme de livros por ler e me preparando para viajar neste finde!  

Pois então, chega de embolação, porque vim mesmo é desvendar o mistério da calçotada!   

Sempre pensei que uma das melhores (e mais gostosas) maneiras de começar a conhecer uma cultura é sem dúvida pela sua mesa, os hábitos e costumes marcam e definem traços peculiares de um povo e é uma parte muito importante de sua história. A calçotada é uma destas tradições que fazem parte das experiências de viver aqui pela Catalunha.

O "calçot" em catalão nada mais é do que um tipo de cebola, "viene del hecho de que en su cultivo se amontona tierra sobre los brotes que crecen de la cebolla inicial ("calçar la terra sobre la planta"). Esto se hace para conseguir un tallo blanco de unos 20 a 25 cm" existem controvérsias quanto à origem, mas  reza a lenda que efetivamente os "calçots" passaram a ser consumido da forma que conhecemos hoje quando um campesino acidentalmente os deixou queimar nas brasas e para consumir era preciso tirar a casca enegrecida pelo carvão.

Achei essas fotos para ilustrar o que eu estou falando...

olha só como é o calçot...
Fonte

Fogareu né...
Fonte

Desvendado o mistério do que é um calçot, agora conto sobre a calçotada que fomos...
Já é uma tradiçao por esta época um dos nossos amigos que está de aníversário organiza tudo, (fico pensando...por que as celebraçoes de aniversários nao poderiam ser fazendo uma trilha de 5 horas, malhando ou em uma aula de spinnig velocidade 10, participando de uma maratona... nao...é sempre comilança gente...como ser magro deste jeito?) esse é o 2º ano que vamos ao mesmo lugar e com o mesmo grupo de amigos, um super grupo, pois éramos 23 pessoas e mais 3 crianças... mas o legal é mesmo assim ir em uma turma grande!

Nos encontramos no Café Zurich para irmos em trem até Les Planes, onde fica o restaurante (Restaurant Can Pichurri) que prepara a calçotada e desde esse momento tudo passa a ser uma experiência única e divertida!

AVISO IMPORTANTE: As imagens a seguir poderão ser extremamente fortes para pessoas com fome neste momento, por isso se você está faminto sugiro que corra até a cozinha mais próxima e consulte a sua geladeira. Dito isso...

Esse guardanapo charmosinho aí é para transgredir a etiqueta mesmo pois vai para no pescoço mesmo!!!

Continuamos!!!!


lado esquerdo



nós

lado direito

Nada mais que chegar para dar início à comilança, e iniciamos pelo meu petisco favorito... o Pão com tomate.
Se tem uma coisa simples e gostosa da qual eu sou fã é o pão com tomate ou pa amb tomàquet que só ele vale um post especial!!!!

Eles nos trouxeram o pão e cada um preparou o seu... Vê se o meu não ficou bem bonito? E para acompanhar, vinho, água, cerveja, sangria... enfim de tudo e mais um pouco...

É feito assim: primeitro passa alho no pao, depois parte o tomate e esfrega bem (o bom é usar o tomate próprio para isso) e por último azeite de oliva...hummmmm

Depois disso chega à hora dos calçots, que são servidos em telhas de barro que vem diretamente do fogo para as mesas, muito quentes!!

E o negócio é pegar pelas pontas, tirar a parte negra, sujando os dedos mesmo, depois passar no molho para calçots, (para quem tem curiosidade encontrei essa receita aqui, mas se pode comprar no super prontinho também) e com toda a "elegânça"  e "crasse" se come... vejam o passo a passo...

depois que ele está assim, tem que molhar no molho e...

sou chique benhê!!!!

 É bom, mas não maravilhoso, não consegui comer muito por que acho muito forte, mas é algo mais divertido de fazer, ao menos uma vez ao ano né...

Depois desta função, vêm as carnes... gente um atentado a tentativa de magreza de qualquer pessoa, eu juro que só comi o tomate inteiro e um pedacinho de cada carne o demais meu marido arrematou...

E depois disso ainda o brinde com a cava e depois a sobremesa: crema catalana ou  musico, duas sobremesas típicas catalanas. A crema catalana pode ser considerada a Crème brûlée francesa e o musico é a sobremesa mais fácil do mundo... hahahha

crema catalana

musico...sim bem decepcionantezinho...

E depois de toda essa comilança finalizamos com um moscatel no porrón, que é esta garrafa que exige um pouco de técnica e habilidade... vejam só...

Nessas horas apoio é fundamental para a obtençao do sucesso, olha meu marido na torcida!!!hahhaha

 E assim foi a nossa calçotada!!!
Então gente, gostaram de saber o que é uma calçotada?
Aproveitem e me contem o que vocês acharam das mudanças no blog
( )melhor
ou
( )pior???
Beijinhos pra vocês e uma ótima terça-feira!!!

Mônica